Au Nouvion-en-Thiérache
Le Chef du restaurant La Paix, Didier Pierrart, vous convie à sa table, une table respectueuse de la tradition gastronomique de Thiérache et qui propose une cuisine moderne et raffinée, à base de produits du terroir. Régalez-vous !
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Le menu des 4 saisons
Crémeux de cèpes , oeuf parfait, émulsion de lard fumé
ou
Terrine de campagne maison, chutney d'oignons rouges
*
Dos de merlu , épinard et
crème de roquette
ou
Epaule d'agneau confite 36 heures, haricots coco de Paimpol
*
Crumble de pomme de Thiérache
ou
Baba au rhum , fruits frais
ces plats sont susceptibles de changer suivant arrivage saisonnier
32.00€
les vendredi et samedi soir sauf jours fériés
Le restaurant est ouvert :
du mardi au vendredi et le samedi soir et certains dimanches de fête nous consulter.
ACTUELLEMENT NOUS NE POUVONS SERVIR DES TABLES DE PLUS DE 10 COUVERTS ET VOUS PRIONS DE RESPECTER SCRUPULEUSEMENT LE PROTOCOLE SANITAIRE MIS EN PLACE POUR LE COVID
La salle du restaurant peut accueillir jusqu'à 19 personnes. Pour vos repas d'affaires ou vos réunions familiales, une autre salle, plus intime, est à votre disposition.
Le chef Pierrart met à votre disposition ses recettes pour le plus grand plaisir de vos papilles et celle de vos hôtes !
Le restaurant La Paix est certifié Maître restaurateur pour la qualité de sa cuisine maison. Réservez votre table !
Dans la cave du restaurant La Paix
Le chef Pierrart vous propose :
- Bordeaux supérieur Château Passe Craby
- Riesling de la Maison Roth
- Vins de Loire rouge blanc rosé Maison Couly
- vin de bourgogne et du Rhône ,st joseph, Givry
- vins bio ,vin de pays Languedoc, sud ouest
A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Hôtel restaurant La Paix
Martine Pierrart
37 rue Vimont Vicary
02170 Le Nouvion-en-Thiérache
tel : 03 23 97 04 55
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