"Depuis 40 ans maintenant, nous vous recevons dans notre établissement hôtel restaurant situé au cœur de la Thiérache région touristique et gastronomique. Notre vocation toujours vous satisfaire en vous apportant le meilleur dans votre assiette et un repos agréable."
Martine Pierrart
Dimanche 29 mai déjeuner de la fete des meres
Menu proposé par notre chef et ses collaboratrices
Mise en bouche
Feuillantine d’asperges vertes et langoustines, vinaigrette de crustacés
Ou
Foie gras de canard poêlé à la rhubarbe, parfum d’hibiscus
Filet de volaille fermière « Malvoisine, label rouge » au vin jaune
Ou
Dos de bar rôti, crème de petits pois et émulsion de lard fumé
Tartelette aux fraises plein champs de Boué, crémeux basilic et sorbet
Ou
Parfait glacé au thé matcha et coulis de framboise
54€ hors boissons SC avec une coupe de champagne 60€
L'hôtel la Paix est un Logis COSY disposant de 16 chambres tout confort avec douche ou baignoire.
Le restaurant la Paix propose une cuisine maison , de saison qui met en valeur les produits régionaux des Haut de France et de la Thiérache en particulier
Le jardin zen de l'hôtel restaurant est un havre de paix où il fait bon se ressourcer et se détendre.
Martine Pierrart
37 rue Vimont Vicary
02170 Le Nouvion-en-Thiérache
tel : 03 23 97 04 55