Menus et carte du chef

Formule de ce menu entrée/plat ou Plat /dessert 22 €*     

ce menu est servi du lundi au vendredi midi

Nous pouvons décliner ce menu en menu végétarien ou sans gluten sur demande

avec les produits de saison

  CARTE 

  Entrée du jour   12€*

  Terrine de lapereau, pickles maison, chutney d’oignon rouge 12€*

  Salade pastilla de chèvre au miel de Thiérache  12€

Ravioles de langoustines, crème aux herbes du potager et petits légumes  23€

Feuillantine d’asperges de l’Aisne, sauce hollandaise 19€

Lobe de foie gras mi cuit maison, chutney de Cranberry 19€

 Poisson du jour   16,50 €*

 Pavé de cœur de rumsteck, crème de maroilles  18,50 €*

  Plat du jour  16,50 €*

Filet de sandre ,beurre de pamplemousse, légumes de printemps 28€ 

Viennoise de ris de veau de cœur sauce porto  31 €

Carré d’agneau en croute d’herbes légumes de printemps 28€

Noisette de filet mignon de veau aux morilles 27 €

 Assiette de fromages de Thiérache  8€*

 Glaces et sorbets maison 8€*

  Dessert du jour  8€

 Baba à la folie douce, nage de fraises  12€

Profiteroles maison sauce chocolat chaud 12€

Moelleux au chocolat manjari, cœur coulant  12€

Tarte fine à la rhubarbe, glace mascarpone 12€

Nougat glacé aux fruits confits et son coulis  12€

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