Menus et carte du chef

Menu des quatre saisons  32  €

Mini burger de gravlaks de saumon maison et ses condiments 12€

Terrine de volaille maison confit d’oignons rouges  12€

 Feuillantine d’asperges blanches, sauce hollandaise  19€

 Foie gras de canard mi cuit maison, chutney fraise rhubarbe  19€

 Langoustines à la plancha, taboulé de quinoa, jus de presse  22€

Dos de cabillaud aux herbes fraîches, fondue de poireaux  18 €

Pavé de cœur de rumsteck, crème de maroilles ou sauce poivre  18€

Grenadin de veau poêlé aux morilles 25€

Viennoise de ris de veau sauce porto 27€    avec la truffe  31€

Filet de turbot rôti crème d’ail des ours  28€

Assiette de fromages de Thiérache  8€

Glaces et sorbets maison 8€

Baba folie douce et fraises de Thiérache 10€

Profiteroles maison à la vanille bourbon bio de Madagascar 10€

Moelleux au chocolat, glace vanille   11€

Mille feuilles aux fraises et son sorbet  11€ 

cette carte est susceptible de changer à tout moment suivant arrivage

Nos producteurs Thierachiens, Petit Moulin,Les Vergers de Thiérache , B Venet( fraises de plein champs), Les Bahardes, La Planchette, Folie douce, la Chèvrerie de Chigny, La ferme Toutvent, Les ruchers de la Gravelle, maison Comtesse, Cidrerie de neuve maison et du Clos de la Fontaine Hugo Ferme de la Chapelle Jerome Folie douce

 l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Tarif Hors boissons service compris

Règlement à table uniquement, gardez bien votre masque dès que vous vous levez de table 

  merci de votre compréhension

Ajouter au tarif du menu ou de la carte les suppléments indiqués

Toutes nos viandes sont d’origine française

Servi uniquement les vendredi et samedi soir 

jusqu'à 10 ans : 10 € boissons comprises jus de fruits de Thiérache ou eau

Terrine maison

ou

Entrée du jour

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Poisson du marché avec ses légumes de saison

ou

La suggestion du chef pour la viande

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Yaourt fermier

ou

Glaces ou sorbets

ou

dessert du jour

Viande BOVINE ET OVINE d’origine France