Menus et carte du chef

Menu des voyageurs 27.50€ Menu de la soirée étape Logis

 

Formule de ce menu entrée/plat ou Plat /dessert 21.50€     

ce menu est servi du lundi au vendredi midi


 

 

 

Menu des quatre saisons  32 

 

 

Mini burger de gravlaks de saumon maison et ses condiments 12€

Terrine de volaille maison confit d’oignons rouges  12€

 Feuillantine d’asperges blanches, sauce hollandaise  19€

 Foie gras de canard mi cuit maison, chutney fraise rhubarbe  19€

 Langoustines à la plancha, taboulé de quinoa, jus de presse  22€

 

Dos de cabillaud aux herbes fraîches, fondue de poireaux  18 €

Pavé de cœur de rumsteck, crème de maroilles ou sauce poivre  18€

Grenadin de veau poêlé aux morilles 25€

Viennoise de ris de veau sauce porto 27€    avec la truffe  31€

Filet de turbot rôti crème d’ail des ours  28€

 

 

Assiette de fromages de Thiérache  8€

 

 

Glaces et sorbets maison 8€

Baba folie douce et fraises de Thiérache 10€

Profiteroles maison à la vanille bourbon bio de Madagascar 10€

Moelleux au chocolat, glace vanille   11€

 

Mille feuilles aux fraises et son sorbet  11€ 

 

 

 

cette carte est susceptible de changer à tout moment suivant arrivage

Nos producteurs Thierachiens, Petit Moulin,Les Vergers de Thiérache , B Venet( fraises de plein champs), Les Bahardes, La Planchette, Folie douce, la Chèvrerie de Chigny, La ferme Toutvent, Les ruchers de la Gravelle, maison Comtesse, Cidrerie de neuve maison et du Clos de la Fontaine Hugo Ferme de la Chapelle Jerome Folie douce

 l'abus d'alcool est dangereux pour la santé


Tarif Hors boissons service compris

Règlement à table uniquement, gardez bien votre masque dès que vous vous levez de table 

  merci de votre compréhension

Ajouter au tarif du menu ou de la carte les suppléments indiqués

Toutes nos viandes sont d’origine française


 

                   

 

 

Menu des  quatre saisons  32€

Servi uniquement les vendredi et samedi soir 



 

 



Menu enfant

jusqu'à 10 ans : 10 € boissons comprises jus de fruits de Thiérache ou eau


Terrine maison

ou

Entrée du jour

***

Poisson du marché avec ses légumes de saison

ou

La suggestion du chef pour la viande

 ***

Yaourt fermier

ou

Glaces ou sorbets

ou

dessert du jour



Viande BOVINE ET OVINE d’origine France  



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Vol au vent de homard bleu

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Noisette de lotte condiments coco curry citronnelle et asperges #restaurantlapaixnouvion

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Pêche blanche en melba

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