Menus et carte du chef

Formule de ce menu entrée/plat ou Plat /dessert 21.50€*     

ce menu est servi du lundi au vendredi midi

  Entrée du jour   12€ 

 Terrine de lapereau maison, confit d’oignons rouge, pickles 12€*

 Salade de tomates multicolores, fêta et huile de basilic  12€

Ravioles de langoustines et bouillon thaï  22€

Foie gras de canard poêlé aux pommes de Thiérache   21 €

Cromesquis de pied de porc et escargots, crème d’ail doux  19€

 Poisson du jour   16 €*

 Pavé de cœur de rumsteck, crème de maroilles  18€*

 Plat du jour  16€*

Viennoise de ris de veau sauce porto  28€ ou à la truffe aestivum 32€

Tournedos de filet de bœuf au poivre rouge de Kâmpôt  28€

Quasi de veau aux épines vinette 24€

 Dos de bar rôti aux girolles et croquette de risotto 27€

 Assiette de fromages de Thiérache  8€*

Glaces et sorbets maison 8€*

Dessert du jour  8€*

Parfait glacé aux châtaigne et caramel  8€

Profiteroles maison à la vanille  bio de Madagascar 11€

Moelleux au chocolat, glace vanille   11€

Tarte fine aux nectarines et son sorbet 11€

Figues rôties au miel et amande, glace lavande  11€

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