Menus et carte du chef

Formule de ce menu entrée/plat ou Plat /dessert 22 €*     

ce menu est servi du lundi au vendredi midi

Nous pouvons décliner ce menu en menu végétarien ou sans gluten sur demande

avec les produits de saison

  CARTE 

 Gratin de moules de Bouchot de Oye Plage au safran 

et fondue de Poireaux12€ 

Carpaccio de filet de bœuf au parmesan et basilic   12€  

 Gravlax de Saumon, betteraves rouges en deux façons, crème d’aneth 19€ 

Ravioles ouvertes de gambas  et épinard, jus de presse 23 €

Salade caille rôties, taboulé de légumes  16 €

Filet  de dorade grillé, sauce vierge, petits légumes 18€  

Pavé de bœuf cœur de rumsteck à la crème de maroilles 19€ 

Ballotine de volaille farcie aux langoustines, crème de crustacés 25  

Carré d’agneau rôti en croute d’herbes et jus de romarin 28€

Viennoise de ris de veau de cœur, sauce porto 30€

Avec la truffe d’été  33€

Filet de turbot rôti beurre blanc , légumes de saison  28 €  

Assiette de fromages de Thiérache  8€ 

Profiteroles maison, sauce chocolat chaud  10€ 

Pêche melba    10€ 

Glaces et sorbets maison  8€  

Moelleux aux chocolat, glace vanille bio de Madagascar 12 €

Soupe de pêche, parfum d’hibiscus et sorbet citron 12 €

Tarte fine à l’abricot, glace lavande     12€

Tarif Hors boissons service compris ttc

Tout changement au menu entraine un tarif à la carte  

Ajouter au tarif du menu ou de la carte les suppléments indiqués

Nous vous prions de nous faire part de vos éventuelles allergies ou intolérances Et nous vous informons que nous pouvons vous servir du pain sans gluten. 

provenance des viandes de volailles ovines et porcines  N E T  france  agneau UK

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