Lobe de foie gras frais maison au naturel, chutney fraises 19€
Tatin de boudin noir et pomme de Thiérache sauce porto 17€
Coquilles saint jacques de Boulogne en feuilleté, beurre blanc 24€
Filet de boeuf à la fondue de maroilles au au poivre rouge de Kampôt 27€
Viennoise de ris de veau de cœur , sauce porto 28€ avec la tuber uncinatum supplément 6€
Grenadin de veau à la graine de moutarde 25€
Pavé de sandre aux girolles, crème de roquette 24€
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L’assiette de fromages de Thiérache
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Moelleux chocolat caraïbe, glace vanille bio de Madagascar 11€
Profiteroles sauce chocolat chaud 11€
Tarte fine aux poires et amande11€
Dessert du jour 9€
Les glaces et sorbets
cette carte est susceptible de changer à tout moment suivant arrivage
Nos producteurs Thierachiens, Petit Moulin,Les Vergers de Thiérache , B Venet( fraises de plein champs), Les Bahardes, La Planchette, Folie douce, la Chèvrerie de Chigny, La ferme Toutvent, Les ruchers de la Gravelle, maison Comtesse, Cidrerie de neuve maison et du Clos de la Fontaine Hugo Ferme de la Chapelle Jerome Folie douce
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé
27.00€
Entrée/plat ou plat/dessert : 21,50€
Entrée du jour , entrée végétarienne
ou
ficelle picarde
ou
Terrine de campagne, chutney d'oignons rouges
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Poisson du marché
ou
Pavé de boeuf à la fondue de maroilles
ou
Plat du jour ou Plat végétarien
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crumble de pommes
ou
Dessert du moment
ou
Sorbets et/ou glaces maison
ou
Assiette de fromages de Thiérache
ce menu peut changer à tout moment suivant arrivage
servi du mardi au vendredi MIDI ET SOIR SAUF LE VENDREDI SOIR sauf jours fériés
jusqu'à 10 ans : 10 € boissons comprises jus de fruits de Thiérache ou eau
Terrine maison
ou
Entrée du jour
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Poisson du marché avec ses légumes de saison
ou
La suggestion du chef pour la viande
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Yaourt fermier
ou
Glaces ou sorbets
ou
dessert du jour
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Noisette de lotte condiments coco curry citronnelle et asperges #restaurantlapaixnouvion
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Martine Pierrart
37 rue Vimont Vicary
02170 Le Nouvion-en-Thiérache
tel : 03 23 97 04 55